D-Psicoză

Psicoza este clasificată ca hexoză și cetoză și este izomerul diferențial al celui de-al treilea carbon al D-fructozei, denumirea IUPAC (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahidroxihexan{ {9}}unul, care are funcția specială de a regla glicemia și alte funcții benefice și a fost evaluat de US Food Navigator drept cel mai potențial înlocuitor al zaharozei. Este evaluat ca fiind cel mai potențial substitut al zaharozei de către US Food Navigator. Se prepară în principal prin utilizarea metodei de imobilizare și transformare a enzimei, adică, enzima este donată și exprimată, separată și rafinată și apoi transformată prin imobilizarea acesteia într-un purtător adecvat.

Psicose este utilizat în bolile adulților cu valoare ridicată a glicemiei, care joacă un rol important în prevenirea bolilor adulte și menținerea valorii adecvate a glicemiei.

Medicament

D-psicoza este un zahăr cu șase atomi de carbon foarte scăzut în natură, un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii foarte util. În domeniul medicinei și sănătății, D-psicoza poate inhiba enzimele hepatice grase și alfa-glucozidaza intestinală, reducând astfel acumularea de grăsime corporală și inhibând creșterea concentrației de glucoză din sânge. Adăugarea de D-psicoză în dietă reduce răspunsul glicemic postprandial și îmbunătățește sensibilitatea la insulină și toleranța la glucoză. D-Alloxan elimină radicalii reactivi de oxigen mai eficient. În plus, D-psicoza are efecte neuroprotectoare asupra 6-apoptozei induse de hidroxidopamină și, de asemenea, inhibă expresia proteinei chimiotactice monocite MCP-1 indusă de concentrația mare de glucoză. Aceasta prezice funcția potențială a D-Alloxan în tratamentul bolilor legate de degenerarea țesutului neural și ateroscleroza.

Alimente

În aplicațiile alimentare, D-aluloza este considerată unul dintre cei mai de dorit înlocuitori ai zaharozei datorită dulciului său ridicat, solubilității bune, caloriilor scăzute și răspunsului glicemic scăzut. Adăugarea de D-psicoză la alimente nu numai că îi îmbunătățește gelatinizarea, dar îi îmbunătățește și aroma, având o reacție meladică cu proteinele alimentare. În comparație cu D-fructoza și D-glucoza, D-aluloza poate genera mai mulți produse de reacție meladă antioxidante și poate menține nivelul antioxidant al alimentelor pentru o perioadă mai lungă de timp.

Psicose este un zahăr fără grăsimi care atenuează creșterea zahărului din sânge după masă, este cu 70% la fel de dulce ca zahărul granulat și are o solubilitate ridicată.

Tag-uri populare: d-psicose, China d-psicose producători, furnizori, fabrică, îndulcitori de băuturi