Amidon modificat E1412 E1414 E1422 E144 E1450

Culoare: alb până la aproape alb
Miros: neutru
Gust: neutru

Descriere

Descriere (personaje)
Amidon modificat umflat în apă rece. Fosfat de diamidon acetilat (E1414)
Aspect	Pudra
Culoare	Alb până la aproape alb
Miros	Neutru
Gust	Neutru
Fizic și chimic valorile(teste)
Pierderi peuscare		10 % (g/g) max.
Acetil grupuri (pe D.S)		1,5 - 2,1 %(w/w)
Fosfatgrupuri (pe D.S)		0,135 %(g/g) max.
pH		5,0 - 6,5
BrutGras		0,15 %(g/g) max.
Proteină conţinut - N6,25 (la fel de este)		0,5 %(g/g) max.
SO2		10 mg/kg max.
Arsen		0,5 mg/kg max.
Conduce		1,0 mg/kg max.
Mercur		0,1 mg/kg max.
Brabender viscozitate		la cădere 500 UB max. la maximum 700 - 1 100 UB
Sită cereale mărimea fracțiune		Rezidu pe 150 µm 2,0 % max. Rezidu pe 75 µm 35 % max.

Microbiologic valorile
Total aerobă microbianănumara	5 000 /g max.
Enterobacteriaceae	100 /g max.
Total drojdii numara	250 /g max.
Total mucegaiuri numara	250 /g max.
Escherichia coli	Nu este detectat în 1g
Salmonella	Nu este detectat în 25 g

Legislație / specific reguli

Îndeplinește cerințele actualei monografii a:

- Codex pentru produse chimice alimentare: AMIDON ALIMENTAR, MODIFICAT

Conform cu:

- Regulamentul Comisiei (UE) nr. 231/2012 pentru aditivii alimentari: E1414 și aceste modificări

Conditii de depozitare:	Durabilitatea produsului poate varia în funcție de tipul de ambalaj și de uzina de producție. Informațiile adecvate sunt afișate pe etichetare și CoA.
Condiții de depozitare pentru materialul PACK:	Vă recomandăm să păstrați produsul în ambalajul original sigilat, de preferință ferit de variații mari de temperatură și umiditate. La deschidere, utilizați produsul cât mai repede posibil pentru a preveni recăpătarea umezelii.
Data de expirare a produsului ambalat:	Data de fabricație + 5 ani, în ambalajul său nedeschis.
Data maximă înainte de livrare a produsului ambalat	Data fabricației + 24 luni, în ambalajul său nedeschis.